Печеные яблоки с корицей, орехами пекан и мороженым

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

836

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пекан

1 стакан

Коричневый сахар

¼ стакана

Лимонный сок

2 столовые ложки

Палочки корицы

4 штуки

Яблоко

4 штуки

Ванильное мороженое

1 кг

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 230 градусов. Выложите орехи на противень и подрумяньте до золотистого цвета 3–5 минут. Охладите.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В большой миске смешайте сахар. лимонный сок и 1/4 стакана воды.

Шпаргалка

Как подготовить цитрусовые

3Разрежьте яблоки вдоль (по веточке) пополам и очистите от сердцевины. Сразу же переложите в сироп, чтобы они не потемнели.

Инструмент

Нож шефский

4Затем выложите яблоки, разрезанной стороной вниз, в форму и залейте сиропом. Рядом выложите палочки корицы и закройте форму фольгой. Запекайте до мягкости 15–20 минут.

5Выложите яблоки в креманки и подавайте с шариками мороженого, сверху посыпав орехами и полив соком из формы. Можете украсить палочками корицы.