Пфанкухен (Немецкие блины)
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Здравствуй, Масленица!
Масленица – один из самых любимых в России праздников, дошедших до наших времён из…»
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
336
ккал
-
Белки
11,8
грамм
-
Жиры
18
грамм
-
Углеводы
31,2
грамм
Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Соль ½ чайной ложки
Молоко 0,67 стакана
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 0,67 стакана
Инструкция приготовления
-
1. Яйца взбить с сахаром, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме в полтора-два раза. Добавить все остальные ингредиенты и смешать до однородности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
2. Разогреть духовку до 200 градусов. Вылить тесто в небольшие формы, немного смазанные маслом, и выпекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 175 градусов и выпекать еще 10 минут до румяности.
Либо выпекать на блиннице или другой сковороде, не требующей использования большого количества масла.
Инструмент
Термометр для духовки
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
-
3. Подавать теплыми. Можно дополнить сладким соусом из замороженных ягод, взбитых с сахаром в блендере.
Шпаргалка
Как приготовить блины
Похожие рецепты
Булочки
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 кг
Молоко 2,5 стакана
Сливочное масло 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар ¾ стакана
Соль ¾ чайной ложки
Сухие дрожжи 30 г
Булочки-спиральки
Ингредиенты
Сахар 2 столовые ложки
Соль 1,5 чайные ложки
Сухие дрожжи 7 г
Пшеничная мука 450 г
Молоко 225 мл
Сливочное масло 40 г
Яйцо куриное 1 штука
Сырные блины
Ингредиенты
Пшеничная мука 2,5 стакана
Сахар 100 г
Яйцо куриное 5 штук
Сливочное масло 200 г
Молоко 3 стакана
Сыр 300 г
Соль ¾ чайной ложки
Яблочные блины
Ингредиенты
Пшеничная мука 130 г
Молоко 250 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Яблоко 2 штуки
Соль ½ чайной ложки
Слоеные ушки с сахаром
Ингредиенты
Сливочное масло 250 г
Молоко 50 мл
Сахар ½ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 2 стакана
Тонкие блины на молоке со сливочным маслом
Ингредиенты
Яйцо куриное 5 штук
Молоко 1 л
Пшеничная мука 350 г
Сливочное масло 125 г
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.