
Пирог с вишней и черной смородиной
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
151
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1266
20
56
174
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
150 гСахар
300 гПшеничная мука
300 гКуриное яйцо
3 штукиРазрыхлитель
1 чайная ложкаСметана
100 гВишня
400 гЧерная смородина
100 гМиндальные лепестки
100 гСахарная пудра
100 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Сливочное масло режем на мелкие кусочки, добавляем муку (250 г), разрыхлитель и сахар (150 г), растираем руками в крошку.
2Примерно одну горсть крошек откладываем в емкость и убираем в холодильник.
3Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто. Формируем шарик, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час или морозильную камеру на 15–20 минут.
4Ставим духовой шкаф разогреваться до 200 градусов
5В это время подготавливаем ягоды: если они с косточками, то удаляем их.
6Готовим заливку: взбиваем миксером 2 яйца, 150 г сахара, 50 г муки и сметану.
7По истечении времени достаем тесто из холодильника, выкладываем его на смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму.
8Выкладываем ягоды, а сверху — заливку, посыпаем отложенной крошкой и миндальными лепестками.
9Отправляем в духовой шкаф на 35–40 минут. Готовый и остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
10Приятного аппетита!
популярные запросы:
Комментарии (5):
1
Делаю с черной и красной смородиной. Хит сезона! Оооочень просто и вкусно. Спасибо за рецепт!
1
кажется, я знаю, что приготовить любимому на 23 февраля)))
0
Вкусно, только пришлось дольше печь, чтобы загустела сердцевина. И начинка осталась всё равно как бы «влажной». Может из-за того, что форма была небольшая по диаметру и высокая толщина не могла долго пропечься…
спецпроекты
Похожие рецепты