Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пирог с вишней и черной смородиной

Пирог с вишней и черной смородиной

АВТОР: Анастасия Бодрова
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
151
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
633
10
28
87
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сливочное масло
150 г
Сахар
300 г
Пшеничная мука
300 г
Куриное яйцо
3 штуки
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Сметана
100 г
Вишня
400 г
Черная смородина
100 г
Миндальные лепестки
100 г
Сахарная пудра
100 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Сливочное масло режем на мелкие кусочки, добавляем муку (250 г), разрыхлитель и сахар (150 г), растираем руками в крошку.
2Примерно одну горсть крошек откладываем в емкость и убираем в холодильник.
3Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто. Формируем шарик, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час или морозильную камеру на 15–20 минут.
4Ставим духовой шкаф разогреваться до 200 градусов
5В это время подготавливаем ягоды: если они с косточками, то удаляем их.
6Готовим заливку: взбиваем миксером 2 яйца, 150 г сахара, 50 г муки и сметану.
7По истечении времени достаем тесто из холодильника, выкладываем его на смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму.
8Выкладываем ягоды, а сверху — заливку, посыпаем отложенной крошкой и миндальными лепестками.
9Отправляем в духовой шкаф на 35–40 минут. Готовый и остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
10Приятного аппетита!
Комментарии (5):
1
Делаю с черной и красной смородиной. Хит сезона! Оооочень просто и вкусно. Спасибо за рецепт!
1
кажется, я знаю, что приготовить любимому на 23 февраля)))
1
Очень вкусно👍Спасибо!!!
0
Вкусно, только пришлось дольше печь, чтобы загустела сердцевина. И начинка осталась всё равно как бы «влажной». Может из-за того, что форма была небольшая по диаметру и высокая толщина не могла долго пропечься…
спецпроекты
Похожие рецепты
Пирог с капустой
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
45 минут
0
0
0
Быстрый крапивный пирог
Автор: Еда
8 порций
45 минут
3
2
0