Рассыпчатый ореховый кекс с кумкватом
АВТОР: Оля Давыдова
порций: 12ГОТОВИТЬ: 1 час 20 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
512
7
28
58
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Кумкват
3 штукиСахар
2 стаканаАпельсиновый сок
6 столовых ложекСливочное масло
250 гКуриное яйцо
4 штукиПшеничная мука
250 гРазрыхлитель
10 гФундук
100 гЯичный белок
1 штукаШоколад
100 гСахарная пудра
1 столовая ложкаИнструкция приготовления1 час 20 минут
Распечатать
1.Нагреть духовку до 190 градусов.
2.Кумкваты вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.
3.Смешать 4 ст. л. сахара с апельсиновым соком, вылить в сковороду и нагревать, пока сахар не растворится. Кусочки кумквата окунуть в карамелизованный сахар и выложить на тарелку. Отложить 10 кусочков для украшения кекса.
4.Тщательно растереть сливочное масло с 250 граммами сахара. В полученную массу ввести яйца по одному. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто.
5.Белок взбить в плотную пену с 2-мя столовыми ложками сахара, аккуратно подмешать измельченный фундук и кружочки кумквата.
6.Смазать жиром форму для выпечки кекса, посыпать дно и стенки мукой.
7.Нагреть духовку до 175 градусов. Тесто выложить в форму и разровнять. В середину теста по всей длине выложить белково-ореховую массу. Выпекать кекс 70 минут.
8.Шоколад растопить на водяной бане и полить готовый кекс. Украсить кумкватом.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
4
1
0
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3
1
0
Автор: Кулинар 4515895
10 порций
1 час
4
2
0