Шарлотка с вишней

АВТОР: Olga

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

475

Автор рецепта

Автор: OlgaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

262

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

90 г

Сахар

90 г

Пшеничная мука

70 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Вишня

200 г

Куриное яйцо

2 штуки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Масло растереть с сахаром в однородную массу.

3По одному ввести в массу яйца.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

4Разрыхлитель смешать с мукой, добавить к приготовленной массе.

5Форму для выпекания смазать маслом или маргарином.

6Вылить в форму половину теста, выложить вишню и залить оставшейся частью теста.

7Накрыть бумагой для выпекания.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

8Выпекать 35-40 минут.

9Можно подавать, украсив шариком мороженого

При подаче мороженого не обойтись без специальной ложки. Она должна обладать одним непременным качеством — неспособностью легко погнуться. Другие дополнения — удобная ручка и поршень, как у ложки OXO. Она позволяет выложить шарик, не помяв мороженое и не замарав тарелку. Еще вариант: перед тем как брать мороженое, опустить ложку в стакан с теплой водой. Тогда шарик легко выскользнет.

популярные запросы:

Комментарии (15):

Светлана Кисопуло12 June 2016

Нужно указывать размер формы для выпечки. И муки давольно маловато для количества масла и вишен.

Евгения Александрова30 April 2017

Скорей всего автор масло растопила, поэтому тесто получилось жидким

Светлана Пасечнюк11 July 2019

мне очень понравилось! теста можно побольше делать, пирожочек совсем маленький получается! на стандартную форму выходит тоненьким. В целом очень летний и лёгкий пирог!