Шоколад с фундуком и курагой
АВТОР: Евгений Смирнов
порций: 12ГОТОВИТЬ: 30 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
378
6
27
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Курага
160 гГорький шоколад
450 гИзмельченный жареный фундук
250 гИнструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Промойте курагу и высушите бумажными полотенцами.
2.Положите на противень силиконовую подложку или застелите пергаментной бумагой. Подготовьте широкую лопатку.
3.Разогрейте 300 г шоколада на водяной бане (температура не должна превышать 41–43°C — проверьте кулинарным термометром). Снимите с водяной бани.
4.Добавьте оставшиеся 150 г шоколада в расплавленный шоколад и продолжайте помешивать до снижения его температуры до 31–32°C.
5.Распределите расплавленный шоколад по противню слоем, толщиной около 6 мм. Посыпьте фундуком и курагой.
6.Дождитесь, пока шоколад застынет и приобретет блеск. Разломите на кусочки.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Дана Пастухова
8 порций
1 час
1
1
-1
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
6
1
0
Автор: Еда
4 порции
20 минут
5
1
0