Шоколадная помадка с фисташками

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

Ингредиенты

Сгущенное молоко 400 г

Черный шоколад 70% 350 г

Сливочное масло 30 г

Соль щепотка

Несоленые фисташки 150 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В сотейнике смешайте измельченный шоколад, сгущенное молоко, сливочное масло и соль. Поставьте на небольшой огонь и перемешивайте, пока масса не станет однородной. Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
  • 2. Орехи слегка измельчите и добавьте в шоколадную смесь, хорошо перемешайте.
  • 3. Выложите массу в квадратную форму (23 см) и разровняйте. Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.
  • 4. Отправьте в холодильник до застывания.
  • 5. Порежьте небольшими квадратиками и храните в холодильнике. Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Похожие рецепты

Крем сливочный со сгущеным молоком

Автор: Георгий Федоров
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г

Сгущенное молоко 300 г

Ванилин ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
491
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Классические конфеты «Рафаэлло»

Автор: Twixi
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сгущенное молоко 1 банка

Кокосовая стружка 100 г

Сливочное масло 3 столовые ложки

Миндаль 50 г

перейти на страницу рецепта
587
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кокосовые конфеты в шоколаде

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Кокосовая стружка ¾ стакана

Сладкая кокосовая стружка ¾ стакана

Сгущенное молоко 0,3 стакана

Черный шоколад 70% 115 г

перейти на страницу рецепта
398
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Торт из пастилы

Автор: Тоджиро
4 ингредиента
12 порций 30 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г

Пастила 700 г

Сгущенное молоко 1 банка

Печенье 400 г

перейти на страницу рецепта
31
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бригадейрос

Автор: Алексей Зимин
5 ингредиентов
6 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Сгущенное молоко 1 банка

Какао 3 столовые ложки

Сливочное масло 30 г

Кокосовая стружка 100 г

Несоленые фисташки 100 г

перейти на страницу рецепта
369
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливочный крем на сгущенном молоке

Автор: ANYA SHISHKINA
2 ингредиента
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 180 г

Сгущенное молоко 1 банка

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов