Шоколадные капкейки с печеньем Оrео
Как все-таки здорово, иметь человека, который полностью разделяет твое увлечение, полностью понимает твою страсть и всегда поддерживает твои безумные идеи и смелые эксперименты! Моя школьная подруга Катя, сегодня студентка медицинского университета, управляется с кондитерским шприцом так же ловко, как и с медицинским, и после сложнейшей учебы, от рассказов о которой у меня муражки бегут по коже, она находит спокойствие и отвлечение в приготовлении вкуснейших омлетов, каждый из которых не похож на другой, в поиске интересных рецептов и беконечном просмотре кулинарных блогов и видео. И когда мы встречаемся после долгой разлуки в разных городах, у нас никогда не возникает спора о том, чем же мы теперь займемся - конечно же, вместе приготовим что-нибудь вкусненькое!
Надо признать, что моя подруга гораздо фанатичнее относится к приготовлению пищи, чем я. Мы можем 15 минут выбирать в супермаркете самый спелый лимон, а если я вдруг куплю сметану неправильной жирности, я почти наверняка отправлюсь обратно в магазин. После этого мне предстоит не раз услышать что-то типа "это не половина стакана, это 5/8!", "мешай тесто только по часовой стрелке", "ты не так взбиваешь, давай покажу", но кого это беспокоит, когда это говорит твоя подруга, по которой ты безумно скучала полгода?! Катя -единственный человек, который не обижается, что ты поручаешь ему большую часть работы, ведь, пожалуй, никто на свете не получает большего удовольствия от взбивания яиц или распределения теста по формам. Но самое главное - за долгие годы дружбы между нами установилась такая телепатическая связь, что не нужно лишний раз объяснять, что к кексам обязательно нужен шикарный крем, что без бумажный формочек ну никак не обойтись, что лучший подарок на день рождения - лопаточка для крема, и что ваниль еще не импортила ни одного кулинарного блюда.
В этот раз я притащила из Испании 3 пачки печенья "Орео", рецепты с которым заполонили все американские кулинарные блоги. Оно великолепно с холодным молоком, а спорить о том, что вкуснее: само печенье или помадка, можно бесконечно! Узнав о таком зарубежном сокровище, Катя тут же прибежала ко мне. Мы проторчали на кухне не один час, стараясь создать из найденных в интернете рецептов "золотую середину". И наши кексики получились настолько красивыми, что чуть позже моя сестра интересовалась, в какой кондитерской я раздобыла это сокровище. Если вам удалось где-то раздобыть несколько пачек "Орео", и если хотите, чтобы и вам льстили такими вопросами - обязательно попробуйте приготовить эти замечательные капкейки!
