главнаяВыпечка и десертыЕвропейская кухняСладкие рулеты

Шоколадно-банановый рулет

АВТОР: Маша Панчишина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Маша Панчишина3 рецепта

История к рецепту

Несложный рецепт вкуснейшего десерта. Идеально подойдет для скромного чаепития в кругу семьи. Уверена, что всем придется по душе такой рулет, ведь сочетание бананов и шоколадного крема является одним из удачнейших. Лично я нахожу его весьма изящным! Начинку рулета можно менять в зависимости от Ваших предпочтений. Делать ее сливочной, без добавления какао. Или же добавить какой-то свой ингридиент. Можно добавлять в рулет грецкие орехи, кусочки белого или темного шоколада… Побалуйте таким рулетиком своих родных, близких и друзей, и они все этому будут только рады!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

546

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

7 штук

Сахар

7 столовых ложек

Пшеничная мука

8 столовых ложек

Молоко

200 мл

Сливочное масло

250 г

Ванильная эссенция

по вкусу

Какао

2 столовые ложки

Бананы

2 штуки

Сахарная пудра

6 столовых ложек

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Тесто: для теста взять 6 яиц, отделить желтки от белков. Взбить белки с сахаром до пиков. После вводить во взбитые белки по одному желтку, осторожно перемешивая. Постепенно добавить 6 ложек просеянной муки. Перемешать. На противень выложить лист пергаментной бумаги, смазать сливочным маслом. Перелить тесто на противень, разровнять мокрой ложкой, сделав прямоугольник одинаковой толщины со всех сторон. Выпекать 7-10 минут при 180 градусах. Достать готовый корж, переложить вместе с бумагой на мокрое полотенце, скрутить рулет, оставить с полотенцем остывать.

ШпаргалкаКак отделить белки от желтков

2Начинка: поставить на огонь молоко с 2 ложками муки и одним яйцом, помешивать смесь венчиком. Смесь должна загустеть. Снять с огня, добавить какао и ванильную эссенцию, сахарную пудру, тщательно перемешать. Взбить сливочное масло. Взбивая остывший крем, по ложке добавлять в него масло.

ШпаргалкаКак взбить белки

3На раскрученный корж намазать примерно три четверти крема, выложить вдоль два банана и скрутить рулет. Покрыть остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпать по желанию какао, кокосовой или шоколадной стружкой.

4Поместить в холодильник на пару часов.

теги:

Комментарии

Читайте также:

Рецепты

Первый урожай огорода «Еды»Рецепты с микрозеленью из нашего огорода

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы - часть 3Продолжение дневника огорода "Еды"