Шоколадно-творожные кексы

Инструкция приготовления

• 1. Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане, тщательно перемешать.
• 2. Взбить 2 яйца и 2/3 сахара в пышную массу.
• 3. Муку просеять, добавить разрыхлитель, ввести в тесто, добавить шоколадно-сливочную массу.
• 4. Отдельно взбить творог с яйцом, оставшимся сахаром и ванилью.
• 5. Смазать формы для кексов маслом и обсыпать мукой (или использовать бумажные формы-вкладыши).
• 6. Заполнить формочки для кексов тестом: треть шоколадной массы, затем творожной и сверху снова шоколадный слой. Желательно, чтобы формы были заполнены тестом на 2/3 объема.
• 7. Выпекать кексы при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.