Шоколадное печенье с миндалем и абрикосовым джемом

АВТОР: Женя

порций: 10ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: ЖеняПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

273

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

5 столовых ложек

Сливочное масло

250 г

Какао

2 столовые ложки

Уксус

1 чайная ложка

Куриное яйцо

1 штука

Соль

щепотка

Миндаль

2 столовые ложки

Сода

щепотка

Абрикосовый джем

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Сливочное масло взбить с сахарной пудрой.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

2Во взбитую массу добавить какао. Тщательно перемешать, ввести яйцо, соль, соду и уксус, добавить муку. Замесить тесто.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Тесто отсадить из кондитерского мешка через резную трубочку в виде ромашки на противень. Центр цветка украсить миндалем или абрикосовым джемом. Для лепестков можно сделать глазурь из яичного белка и сахарной пудры.

4Выпекать при 220 градусах, примерно 20 минут.