Шоколадное полено с кремом из каштанов и ягодами

Автор: Оля Давыдова
порции: 10 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Патока 3 столовые ложки

Молоко 150 мл

Растительное масло 180 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Блинная мука 300 г

Какао 75 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Сахар 225 г

Каштановое пюре 4 столовые ложки

Сливки 200 мл

Черника 100 г

Малина 100 г

Клубника 100 г

Смородина 100 г

Горький шоколад 200 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Разогреть духовку до 160 градусов. Выложить пергаментом невысокий противень.
  • 2. Соединить патоку, масло, молоко, какао и яйца и взбить венчиком.
  • 3. Отдельно перемешать муку, разрыхлитель, 100 грамм сахарной пуды. Перемешать с молочной массой.
  • 4. Перелить тесто в подготовленный противень и поставить в духовку. Выпекать 15 минут, достать из духовки и охладить.
  • 5. Перемешать каштановое пюре со сливками и взбить.
  • 6. Разрезать охлажденный шоколадный корж на три равных части. Намазать кремом нижний слой, посыпать ягодами, сверху выложить еще немного крема и накрыть вторым коржом. Повторить.
  • 7. Для приготовления глазури соединить сахар, шоколад и воду и растопить, но не кипятить.
  • 8. Охлаждать 4 минуты, чтобы смесь немного загустела. Полить полено глазурью и поставить на 1 час в холодильник.

Похожие рецепты

9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Блинная мука 125 г

Молоко 150 мл

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 2 чайные ложки

Растительное масло 50 мл

Клубника 150 г

Бананы 2 штуки

Сыр 150 г

Мед 4 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
555

8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 150 мл

Пшеничная мука 175 г

Сахар 100 г

Растительное масло 60 мл

Разрыхлитель 10 г

Какао 45 г

Соль 2 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
11669

9 ингредиентов
5 порций 45 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 6 столовых ложек

Пшеничная мука 8 столовых ложек

Какао 3 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ванильная эссенция 1 чайная ложка

Клубника 200 г

Молоко 9 столовых ложек

Растительное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
34

8 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 70 г

Какао 30 г

Растительное масло 30 мл

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 30 мл

Соль ¼ чайной ложки

Сахар 60 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
489

7 ингредиентов
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 2 столовые ложки

Какао 1 столовая ложка

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Разрыхлитель ⅓ чайной ложки

Молоко 6 столовых ложек

Растительное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
617

10 ингредиентов
6 порций 1 час 20 минут

Ингредиенты

Сахар 50 г

Молоко 125 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Растительное масло 100 мл

Разрыхлитель ½ столовой ложки

Ванильный сахар по вкусу

Пшеничная мука 250 г

Какао 1 столовая ложка

Горький шоколад 50 г

Кокосовая стружка по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
25