Шоколадный кекс с бананом и карамелью

Инструкция приготовления

• 1. Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане.
• 2. Добавить белый и коричневый сахар и два размятых вилкой банана.
• 3. Добавить яйца и взбить до однородности.
• 4. Просеять муку, соду, разрыхлитель и соль, смешать до однородности.
• 5. Смазать форму для кекса сливочным маслом и положить на дно пергамент.
• 6. Выложить тесто в форму, сверху выложить кусочки банана и карамель.
• 7. Выпекать при 180С 20-30 минут до сухой зубочистки (не передержать). Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 8. По желанию присыпать сахарной пудрой. Шпаргалка Как приготовить шоколадный соус