Сибирские маффины с брусникой

АВТОР: Елена Трушникова

порций: 12ГОТОВИТЬ: 30 минут

Автор рецепта

Автор: Елена Трушникова3 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

248

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

250 г

Сахар

200 г

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Куриное яйцо

1 штука

Молоко

180 мл

Растительное масло

100 мл

Соль

по вкусу

Брусника

2 стакана

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Разогреть духовку на максимум.

2.Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар.

3.В другой посуде смешать все жидкие ингредиенты: молоко, яйцо, растительное масло.

4.Влить жидкую смесь в сухую, медленно помешивая. Тесто должно получиться комковатым.

5.Добавить к тесту бруснику (свежую или мороженую), тщательно перемешать, стараясь не раздавить ягоды.

6.Формочки смазать растительным маслом, совсем чуть-чуть.

ИнструментСиликоновые формы для маффинов

7.Разложить тесто по формочкам на две трети.

8.Отправить формочки в духовку, разогретую до 250 градусов, через 3–5 минут убавить температуру до 220.

ИнструментТермометр для духовки

9.Выпекать 25–30 минут.

Совет к рецептуЯ использую только мороженые ягоды, они не мнутся при перемешивании теста. Можно использовать разные ягоды: чернику, голубику, клюкву… Также подойдут орехи и изюм. Количество сахара можно убавить до 100 грамм для тех, кто не любит много сахара в выпечке.