ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сливовое печенье

Сливовое печенье

АВТОР: Оля Давыдова
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
50
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
379
3
13
59
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Пшеничная мука
300 г
Сливочное масло
150 г
Молоко
1 столовая ложка
Яичный желток
1 штука
Сахарная пудра
325 г
Корица
½ чайные ложки
Гвоздика
по вкусу
Сливовый джем
50 г
Белый ром
4 столовые ложки
Белое вино
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Смешать муку, масло в кусочках, 125 грамм сахарной пудры, желток, молоко, вино, ром, корицу и гвоздику и сливовый джем. Замесить однородное тесто, завернуть в пленку и охлаждать 60 мин.
Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
Инструмент
Барный набор
2Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм и вырезать печенье желаемой формы.
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
Инструмент
Скалка
3Выпекать на противне, покрытом бумагой для выпекания, 10 минут при 180°С. Готовое печенье остудить.
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
Инструмент
Бумага для выпечки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Безглютеновое бисквитное печенье с кешью и клюквой
Безглютеновое бисквитное печенье с кешью и клюквой
Автор: Алиса
12 порций
2 часа
1
1
0
Песочное печенье с абрикосовым джемом
Песочное печенье с абрикосовым джемом
Автор: Алиса
8 порций
2 часа
2
2
0
Песочное тесто для тарталеток
Песочное тесто для тарталеток
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
30 минут
0
1
0
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Автор: Софья
6 порций
20 минут
1
1
0
Безглютеновое печенье с орехами и клюквой
Безглютеновое печенье с орехами и клюквой
Автор: Алиса
6 порций
1 час
2
1
0
Банановое печенье
Банановое печенье
Автор: Олеся Потапова
4 порции
50 минут
0
1
0
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Автор: Олеся Потапова
5 порций
50 минут
0
1
0
Творожное печенье
Творожное печенье
Автор: Олеся Потапова
4 порции
50 минут
3
3
0
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
1
0
Конвертики с персиками
Конвертики с персиками
Автор: Олеся Потапова
10 порций
1 час 10 минут
0
2
0
«Дамские пальчики»
«Дамские пальчики»
Автор: Еда
10 порций
30 минут
2
1
0
Королевское кунжутное печенье
Королевское кунжутное печенье
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
1
0
...