2Сливочное масло растопить на сковороде, потушить в нем тыкву до мягкости.
3Манку замочить в теплом молоке.
4Взбить миксером яйца, сахар. Добавить соль и ванилин.
5Все соединить. Добавить творог и сметану, перемешать. Масса по густоте должна напоминать сметану. Если получается гуще — просто добавьте молока. Запекать в духовке при температуре 180 градусов, 30–40 минут.
Получилось вкусно, но маловато плотности. Также обошлось без сметаны, в целом консистенция была довольно жидкая. Явно нужно больше манки.
Тыкву пекла 10 минут в микроволновке нарезанную на мелкие кубики, а потом разбила блендером в пюре
