Тирамису с коньяком и бисквитным печеньем

Автор: Ирина король
порции: 6 готовить: 1 час 30 минут время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Сыр маскарпоне 250 г

Коньяк 2 чайные ложки

Сахарная пудра 50 г

Крепкий кофе 6 столовых ложек

Какао-порошок 2 столовые ложки

Бисквитное печенье 14 штук

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Взбить желтки с сахарной пудрой в белую воздушную массу. Ложкой растереть маскарпоне (комнатной температуры) до однородной массы (очень аккуратно, так как он очень быстро превращается в масло). Соединить маскарпоне с сахарно-желточной массой (тоже вручную).
  • 2. Взбить белки со щепоткой соли — вмешать аккуратно в сырно–желтково–сахарную массу.
  • 3. Кофе смешать с алкоголем (у меня коньяк, и немного воды, так как ребенок тоже любит этот десерт).
  • 4. Быстро (чтобы не размякли) обмакивать бисквиты в пропитку и укладывать в форму по 6–7 штук на слой.
  • 5. Сверху слой крема и так далее, последний слой — крем, затем посыпать порошком какао, сверху украсить шоколадной стружкой.
  • 6. В холодильник часов на 5–6, а лучше на ночь!

Совет к рецепту

Можно выкладывать в креманки (очень эффектно смотрится а бокалах для бренди). Можно заменить печенье на готовые коржи для торта.

Похожие рецепты

6 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Сыр маскарпоне 300 г

Бисквитное печенье 100 г

Шоколадная паста 200 г

Кокосовая стружка по вкусу

Вишня по вкусу

Крепкий кофе ½ стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
47

7 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Сыр маскарпоне 250 г

Печенье савоярди 30 штук

Сахарная пудра 75 г

Крепкий кофе 200 мл

Кофейный ликер 4 столовые ложки

Какао-порошок 80 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
7023

7 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Сахар 100 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сыр маскарпоне 500 г

Печенье савоярди 34 штуки

Какао-порошок 100 г

Крепкий кофе 350 мл

Марсала 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
360

6 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Сыр маскарпоне 200 г

Молотый миндаль 2 столовые ложки

Какао-порошок 1 столовая ложка

Молоко 1 столовая ложка

Сахарная пудра 1 столовая ложка

Печенье савоярди 2 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
43

6 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Сметана 42%-ная 250 г

Яйцо куриное 3 штуки

Коньяк 40 г

Печенье савоярди 250 г

Сахарная пудра 3 столовые ложки

Крепкий кофе 200 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
15

8 ингредиентов
1 порция 1 час 10 минут

Ингредиенты

Сливки 500 мл

Сыр маскарпоне 250 г

Бисквитное печенье 1 кг

Какао-порошок 3 чайные ложки

Горький шоколад 30 г

Марсала 50 мл

Эспрессо 300 мл

Сахарная пудра 3 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
38