ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Трюфеля

Трюфеля

АВТОР: Арина Горюнова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 15 минут
1 час 15 минут
12
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1359
46
46
196
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сухое молоко
500 г
Какао-порошок
50 г
Сливочное масло
200 г
Сахар
500 г
Молоко
½ стакана
Ванилин
щепотка
Орехи
по вкусу
Изюм
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1В кастрюлю вливаем молоко, всыпаем сахар и нагреваем на плите до полного растворения сахара, не кипятим.
2Соединяем со сливочным маслом, растапливаем в жидкости, но не кипятим. Добавляем ванилин, орехи, изюм. Смешиваем с какао-порошком, до полного его растворения.
3Постепенно вводим сухое молоко, смесь не должна растекаться, но и не быть слишком крутой.
4С помощью шприца формируем форму будущих конфет, можно воспользоваться силиконывыми формами или выложить колбаской на пергамент. Любую из выбранных форм следует смазать сливочным маслом, для лёгкого отсоединения конфет от поверхности.
5Ставим в холодильник до полного затвердевания конфет.
6Вынимаем готовые конфеты на тарелку и посыпаем сахарной пудрой, сухим молоком или какао-порошком, можно обвалять в измельчённых орехах или кунжуте.
Совет к рецепту
Труфеля можно приготовить и без какао, а вкус определить любой специей или просто оставить вкус молочный, тогда не следует исключать ванилин. В качестве наполнителя можно использовать любые орехи и суховрукты.
спецпроекты
Похожие рецепты
Трюфели Vana Tallinn
Автор: Ника Ганич
20 порций
50 минут
1
1
0
Трюфели Wabariigi
Автор: Ника Ганич
3 порции
30 минут
0
1
0
Сыроедческие конфеты
Автор: Ника Ганич
20 порций
45 минут
4
1
0
Творожные конфеты
Автор: Ольга Черникова
5 порций
20 минут
12
2
0
Автор: Еда
10 порций
1 час
104
7
0
Взрослые конфеты «Коровка»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
15 минут
8
1
0
Конфеты «Рафаэлло» с маскарпоне
Автор: Анна
12 порций
45 минут
1
1
0
Татлы
Автор: Еда
4 порции
40 минут
26
3
0
Конфеты «Грильяж»
Автор: Еда
8 порций
30 минут
2
1
0
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
12
2
0