Творожная запеканка со смородиной

АВТОР: Алёна Казавчинская

порций: 9ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Алёна КазавчинскаяПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

318

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рисовая мука

200 г

Творог

500 г

Куриное яйцо

3 штуки

Черная смородина

300 г

Ванильный сахар

1 столовая ложка

Сахар

200 г

Соль

1 чайная ложка

Миндальная мука

2 столовые ложки

Сахарная пудра

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 1

1Подготовить основные продукты.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 2

2Творог высыпать в миску.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 3

3Добавить яйца.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 4

4Добавить 150 г сахара.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 5

5Так же добавить ванильный сахар.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 6

6И соль.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 7

7Все перемешать.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 8

8Добавить рисовую муку.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 9

9И так же тщательно смешать.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 10

10В форму для запекания выложить творожную смесь, сверху на нее ягоды.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 11

11Распределить ягоды равномерно.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 12

12Оставшимся сахаром посыпать сверху.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 13

13И так же сверху посыпать миндальной мукой. Поставить запеканку в разогретую духовку на 180* примерно на 35-40 мин.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 14

14Готовую запеканку достать и немного остудить.

Фото шага рецепта Творожная запеканка со смородиной 189424 шаг 15

15Сверху слегка посыпать сахарной пудрой и украсить.

Совет к рецепту

Такую запеканку можно готовить с любыми ягодами и фруктами. Результат будет всегда прекрасный. Так же замечу, что ягоды не обязательно иметь свежие, вполне пойдут и замороженные. Их не надо специально размораживать. Если у вас нет под рукой миндальной муки, то этот ингредиент можно пропустить. Запеканка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита)