Ванильные маффины

АВТОР: Наталья Назарова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: Наталья НазароваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

833

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

150 г

Сливочное масло

200 г

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

100 мл

Пшеничная мука

200 г

Ванилин

1½ г

Разрыхлитель

30 г

Ванильный пудинг

1 штука

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Духовку разогреть до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Смешать муку, пудинг и разрыхлитель, просеять в миску. Добавить все остальные продукты, перемешать миксером на минимальной скорости, затем на максимальной взбивать в течение 2 минут.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

3Тесто равномерно распределить по формочкам. Выпекать 25 минут.

Инструмент

Силиконовые формочки для выпекания

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (3):

Оксана Медвидь8 October 2016

Очень вкусные и нежные маффины, просто тают во рту! Единственное что смутило это количество разрыхлителя в описании. Добавила по своему усмотрению 2 ч.л.