Ванильное мороженое
порций: 5ГОТОВИТЬ:
3 часа 30 минут
3 часа 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
430
4
37
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Яичный желток
3 штукиСахар
80 гВанилин
на кончике ножаМолоко
100 млСливки 33%-ные
500 млИнструкция приготовления
3 часа 30 минут
Распечатать
1Подготовить все необходимые ингредиенты.
2В кастрюлю отправить молоко, желтки, сахар, ванилин.
3Довести на минимальном огне до кипения. Снять с огня.
4Перелить в другую емкость через сито.
5Накрыть пищевой пленкой и дать остыть до комнатной температуры.
6Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков.
7Добавить желтковую смесь к сливкам.
8Перемешать.
9Замораживать в морозилке в течение 3 часов, каждый час перемешивая. Если есть мороженица, то замораживать там в течение 30 минут.
10Подавать готовое мороженое.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
