Запеченные блины с творогом и апельсиновым соусом

АВТОР: Anita Ggdf

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

805

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко

500 мл

Пшеничная мука

200 г

Куриное яйцо

2 штуки

Сахар

1 столовая ложка

Творог

400 г

Сливочное масло

1 чайная ложка

Яичный желток

4 штуки

Апельсины

1 штука

Сахарная пудра

4 столовые ложки

Сливки 30%-ные

200 мл

Апельсиновые цукаты

2 столовые ложки

Ванильный сахар

1,5 чайных ложек

Коричневый сахар

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Из молока, муки, 2 яиц и 1 столовой ложки сахара сделать жидкое тесто и приготовить блины.

2Творог смешать с 2 желтками, 2 столовыми ложками сахарной пудры и цукатами.

3На блин положить ложку начинки и свернуть трубочкой или конвертиком. Уложить блины в форму, смазанную сливочным маслом.

42 желтка смешать со сливками, ванильным сахаром и 1 столовой ложкой сахарной пудры.

5Эту смесь вылить в форму и поставить ее в заранее разогретую до 180°С духовку на 15 минут.

Инструмент

Термометр для духовки

6Тем временем с апельсина снять цедру ножом для чистки овощей (тонко) и нарезать ее на полоски, сок выжать.

7В сотейнике разогреть кусочек сливочного масла, цедру и ложку коричневого сахара, затем добавить чайную ложку сахарной пудры и апельсиновый сок. Прогревать на маленьком огне, помешивая, примерно 5 минут.