Запеканка с клубникой

Инструкция приготовления

• 1. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в теплом молоке и растереть в однородную кашицу. Добавить яйца, сметану и сахар, все тщательно перемешать. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Клубнику вымыть и обсушить, разрезать каждую ягоду на 2–3 части.
• 3. Разогреть духовку до 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 4. Выложить смесь в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, сверху равномерно распределить клубнику.
• 5. Выпекать 20 минут.
• 6. Достать из духовки, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.