Жаренные бананы в карамели

Автор: Екатерина Осипова
порции: 2 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Екатерина Осипова

Автор: Екатерина Осипова

12 рецептов

Ингредиенты

Бананы 1 штука

Темный ром 10 мл

Сливочное масло 50 г

Молоко 25 мл

Шоколад 50 г

Коричневый сахар 25 г

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Сливочное масло растопить, добавить сахар.
  • 2. Выложить дольки банана и обжарить с двух сторон в течение 1 минуты. Затем влить ром и прибавить огонь.
  • 3. Держать на огне, пока жидкость не карамелизуется.
  • 4. В сотейнике растопить шоколад, добавив молоко. Прогреть и размешать до однородности (можно заменить на готовый шоколадный сироп). Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
  • 5. Выложить дольки банана на порционную тарелку, полив карамелью и теплым шоколадом.

Совет к рецепту

Подавать с ванильным или шоколадным шариком мороженного и взбитыми сливками.

Похожие рецепты

Карамелизованные бананы с ромом

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сливочное масло 2 столовые ложки

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Бананы 4 штуки

Темный ром 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
186
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бананы на гриле с ванильным мороженым и…

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Ванильное мороженое 2 кг

Сливочное масло 60 г

Бананы 4 штуки

Коричневый сахар ¼ стакана

Шоколадный соус по вкусу

перейти на страницу рецепта
216
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Персики на гриле в темном роме с карамельным…

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Сливочное масло 1 столовая ложка

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Темный ром ¼ стакана

Персики 6 штук

Карамельное мороженое по вкусу

перейти на страницу рецепта
123
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Французский тост с бананово-карамельным соусом

Автор: Алена
8 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Батон 2 штуки

Молоко 3 столовые ложки

Сахар ½ чайной ложки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Коричневый сахар 4 столовые ложки

Вода 4 столовые ложки

Бананы 1 штука

перейти на страницу рецепта
69
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бананы-эскимо в шоколадной глазури и овсяных…

Автор: Надежда Кис
6 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Шоколад 100 г

Сливочное масло 50 г

Молоко 50 мл

Бананы 2 штуки

Молотая корица по вкусу

Овсяные хлопья быстрого приготовления 50 г

перейти на страницу рецепта
43
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирожное «Шишка»

Автор: Юлия Ростовщикова
4 ингредиента
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Печенье 500 г

Сливочное масло 200 г

Молоко 70 мл

Шоколад 40 г

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов