Выпечка и десертыЕвропейская кухняФруктовые десерты

Жареный банан с ромовым соусом и темным шоколадом

АВТОР: Лала Гасанова

порции: 3ГОТОВИТЬ: 15 минут

Автор рецепта

Автор: Лала Гасанова1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

691

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Бананы

2 штуки

Золотой ром

80 мл

Сливочное масло

100 г

Сахар

4 столовые ложки

Темный шоколад

100 г

Ванильное мороженое

по вкусу

Инструкция приготовления15 минут

Распечатать

1.Очистить бананы и нарезать на кусочки толщиной 1 см, косым срезом.

2.Растопить в сковороде сливочное масло. Масла должно быть столько, чтобы кусочек банана в него был погружён почти на половину, поэтому количество масла варьируется.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

3.Когда масло растоплено, добавить 2 чайные ложки сахара на сковородку, чуть растопить и аккуратно перемешать, чтобы не поцарапать сковородку.

4.Выложить в сахарно-масляную смесь бананы, жарить с одной стороны две минуты. Далее перевернуть, добавить оставшийся сахар и ром, жарить ещё пару минут. Бананы не должны развалиться, при этом сахар и ром должны раствориться, поэтому пары минут вам должно хватить.

5.Накрыть бананы крышкой, оставить на пару минут. За это время растопить шоколад на водяной бане или в подходящей посуде на плите, но не перегревая, чтобы шоколад не загустел.