Блинчики с лососем, сливочным сыром и авокадо

АВТОР: Сергей Поканевич

порции: 2ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Сергей ПоканевичПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

608

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничная мука

66 г

Молоко

300 мл

Соль

1 г

Сахар

1 чайная ложка

Укроп

10 г

Соленый лосось

120 г

Авокадо

50 г

Лайм

1 штука

Плавленый сыр

100 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Для начала нужно пожарить блинчики. Для этого в глубокую миску разбить 1 яйцо, посолить (щепотка), добавить растительное масло (15 г), сахар и 100 г молока. Взбить миксером. Добавить муку и взбить. Влить еще 200 г молока и снова взбить.

Шпаргалка

Как приготовить блины

2Сковороду смазать растительным маслом и влить немного жидкого теста. Жарить блинчик с одной стороны 40 секунд. Перевернуть и жарить еще 15 секунд. Таким образом пожарить все блины.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Авокадо очистить, нарезать соломкой. Молосольный лосось нарезать тонкими слайсами. На мелкой терке натереть цедру лайма и посыпать им лосось. Плавленный сыр размять вилкой и добавить рубленный укроп.

4Сыр размазать по блину, выложить семгу и авокадо. Завернуть как роллы, нарезать на порции. Подавать со шпажками.