Творожная запеканка с ягодами и овсяной мукой

АВТОР: Natalia Lisina

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Natalia LisinaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

454

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Творог

800 г

Черная смородина

400 г

Куриное яйцо

4 штуки

Овсяная мука

8 столовых ложек

Тростниковый сахар

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Духовку предварительно нагреть до 200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Творог размять с яйцами и сахаром при помощи вилки до однородного состояния.

3Добавить овсяную муку и хорошо перемешать.

4Форму застелить пергаментной бумагой, выложить в форму творожную массу. Поверх творога выложить ягоды черной смородины и слегка вдавить внутрь.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

5Выпекать 30-40 минут при температуре 170-200 градусов.

Совет к рецепту

Это исключительно полезный вариант творожной запеканки, в котором не используется манка, пшеничная мука, белый сахар. Вместо черной смородины можно использовать любые ягоды по вкусу. Вместо кокосового сахара - тростниковый или любой другой любимый подсластитель.