Алоэ

кг

кусок

по вкусу

штука

Джин

мл

Сок лайма

Ликер из бузины

Биттер

дэш

Алоэ с медом

Европейская кухня

Коктейль «Аманита гимлет»

Напитки

Влить ингредиенты в шейкер со льдом.

Перелить в коктейльную рюмку через стрейнер.

Вода

стакан

Апельсины

Киви

Зеленый виноград без косточек

Салат лолла-росса

Американская кухня

Зеленый коктейль

Подготовить все ингредиенты. 

Почистить фрукты, нарезать. 

Смешать в блендере нарезанные фрукты. 

Лист алоэ вера почистить от кожицы.

Прозрачную массу из алоэ вера добавить в блендер. 

Смешать до однообразной массы. 

Какао-порошок

Содовая вода 

Цедра лайма

Свежевыжатый лимонный сок

Матча

Лимонад с матчей

Приготовить основу для коктейля.  Алоэ с медом, зеленый чай, сок лимона, цедру лайма и какао отправить в блендер.

Пробить на высокой скорости до однородной массы. 

Подготовить высокие стаканы.

Положить в каждый примерно 3–4 столовые ложки зеленой основы.

Добавить мякоть лимона для более интенсивного вкуса.

Можно украсить стаканы листочками бамбука.

Мята

веточка

Колотый лед

Сушеная папайя

Персиковое пюре

Мякоть папайи

Манговый сироп

Семена чиа

чайная ложка

Джем из алоэ

Паназиатская кухня

Лимонад «Папайя с джемом из алоэ и семенами чиа»

Веганская еда

Тщательно перемешать все ингредиенты в шейкере.

Добавить дробленный лед.

Украсить цукатом папайи, семенами чиа и веточкой мяты.

Сливочное масло

Рис

Тростниковый сахар

Топленое молоко

Вишневый сок

Черешня

Русская кухня

Рисовая каша на топленом молоке

Завтраки

Черешню помыть и очистить от косточек.

Залить вишневым соком, добавить алоэ с медом и перемешать. Оставить на ночь мариноваться.

Отварить рис на медленном огне до полуготовности, добавить сахар.

В сотейник к рису добавить топленое молоко, 4 столовые ложки маринованной черешни.

Слегка перемешать и варить до полной готовности риса.

В готовую кашу добавить сливочное масло и еще раз все перемешать.

Разложить кашу по тарелкам.

Слегка полить алоэ с медом и подавать.

Яичный белок

Сахарный сироп

Авторская кухня

Коктейль Matcha Jungle

Джин, джем из алоэ и пюре из лайма отправить в шейкер, туда же добавить сахарный сироп и яичный белок.

Взбить все без льда, потом еще раз — со льдом.

Матчу перемешать с водой, температура воды — не более 80 градусов.

Перед подачей процедить смесь из шейкера через барное сито (Double Strain), смешать с матчей.

Подавать в охлажденном бокале, украсив чаем матча.

Базилик

Клубника

Газированная вода

Сок юдзу

Сыр страчателла

Гаспачо из клубники со страчателлой

Супы

Клубнику с юдзу, алое с медом и газированной водой пробить в миксере, охладить.

Выложить сыр страчателла в тарелку и сверху залить приготовленным гаспачо.

Посыпать семенами чиа для текстуры и добавить базилик для свежести.


Варенье из фейхоа

Молочный улун

Сок алоэ

Чай «Фейхоа-алоэ»

В течение трех минут заварить молочный улун.

Добавить джем алоэ, варенье фейхоа.

Затем добавить фреш алоэ.

Для украшения нарезать клубнику слайсами.

Чеснок

зубчик

Сливки

Цветная капуста

Сыр горгонзола

Копченый миндаль

Крем-суп из цветной капусты с горгонзолой, копченым миндалем и медом алоэ

Вегетарианская еда

Цветную капусту отварить с зубчиком чеснока в течение 15–20 минут.

Отдельно горгонзолу (или другой голубой сыр) растопить в сливках.

Соединить сырно-сливочную смесь с отварной цветной капустой и взбить блендером.

Перед подачей размельчить копченый миндаль, посыпать теплый суп миндалем и полить медом алоэ. По желанию украсить сырными чипсами.