Гаспачо из клубники со страчателлой

АВТОР: Александр Аношкин

порция: 1ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Александр АношкинПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

207

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Клубника

100 г

Газированная вода

60 мл

Алоэ с медом

20 г

Сок юдзу

2 мл

Сыр страчателла

50 г

Семена чиа

½ г

Базилик

1 г

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Клубнику с юдзу, алое с медом и газированной водой пробить в миксере, охладить.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

2Выложить сыр страчателла в тарелку и сверху залить приготовленным гаспачо.

3Посыпать семенами чиа для текстуры и добавить базилик для свежести.

Совет к рецепту

Слегка снизить градус раскаленного воздуха помогут супы: Александр Аношкин предлагает попробовать гаспачо из клубники и юдзу с сыром страчателла. Он готовит его с юдзу, медом алоэ и газированной водой, добавляет сыр страчателла, посыпает семенами чиа для текстуры и добавляет базилик для свежести.