Кокосовые чипсы

кг

по вкусу

Овсяные хлопья

стакан

Семена льна

Вода

Арахисовая паста

чайная ложка

Кокосовый сахар

Ванилин

на кончике ножа

Бананы

штука

Голубика

Соль

Русская кухня

Овсянка с семенами льна и арахисовой пастой

Завтраки

Веганская еда

Овсяные хлопья и семена льна залить водой и довести до кипения.

Добавить арахисовую пасту, соль, кокосовый сахар, ванилин, варить 15–20 минут, до готовности овсянки.

Выложить овсянку в глубокую миску, украсить бананом, голубикой и кокосовыми чипсами.

Круглый рис

Кокосовое молоко

мл

Манговое пюре

Сахар

щепотка

Авторская кухня

Постная рисовая каша с манго и кокосом

Постная еда

Пошаговые рецепты

Подготовить все ингредиенты.

Залить рис 400 мл воды и довести до кипения.

Варить рис на слабом огне под крышкой, пока жидкость почти полностью не впитается.

Добавить кокосовое молоко и продолжать варить на слабом огне, помешивая.

Обжарить кокосовые чипсы до золотистого цвета на сухой сковороде.

Когда рис разварится и текстура каши станет кремовой, она готова.

Немного подсолить кашу.

Добавить пюре манго и сахар по вкусу. Перемешать кашу, довести до кипения и снять с огня.

Перед подачей посыпать кашу кокосовыми чипсами.

Подавать постную рисовую кашу горячей.

Жасминовый рис

Кокосовые сливки

Молоко 3,2%-ное

Цедра лайма

Сливочное масло

Манго

Европейская кухня

Рисовая каша с кокосом и манго

Рис тщательно промыть под проточной водой.

Переместить рис в сотейник, залить водой и варить до полуготовности примерно 10 минут.

Откинуть рис на сито и дать стечь лишней воде.

Налить в сотейник молоко и поставить на медленный огонь.

Как только молоко закипит, добавить к нему рис.

Затем добавить сливки, перемешать.

Варить около 10 минут, постоянно помешивая. Можно добавить немного молока или воды, чтобы каша была более жидкая.

Готовую кашу снять с огня.

Добавить цедру, сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

Подавать со свежим манго и кокосовыми чипсами.

Кабачки

Батат

Куриное яйцо

Мускатный орех

Молотый сушеный чеснок

Кокосовая мука

Растительное масло

Сладкий соус чили 

Молотый черный перец

Оладьи из кабачка и батата

Закуски

Кабачки очистить от кожуры и семян, если они перезрелые. Натереть кабачки на терке.

Выложить кабачки в сито, посолить, подождать минут 5 и отжать сок. Переложить в миску.

Батат очистить и натереть на терке. Добавить к кабачкам.

Разбить в миску яйца, добавить немного соли, сушеного чеснока, перца и муската.

Добавить кокосовую муку и перемешать.

Разогреть сковородку с маслом, выложить на нее оладьи.

Поджарить до румяной корочки с двух сторон.

Перекладывать оладьи из сковороды на сложенное в несколько раз бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла.

Подавать оладьи, посыпав кокосовыми чипсами, с соусом сладкий чили.