Зверобой

кг

чайная ложка

Мед

Сахар

Вода

Тертый имбирь

Корица

Гвоздика

штука

Черный перец горошком

Сушеная мята

Авторская кухня

Сбитень с мятой, зверобоем и черным перцем

Напитки

Мед прогреть в сотейнике, разведя стаканом воды.

Развести сахар в одном стакане воды и вскипятить.

Соединить, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды.

В оставшейся воде отварить пряности, дать настояться (20 мин), процедить, добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.

Молотый черный перец

щепотка

Лимонная цедра

столовая ложка

Кардамон

Сушеный шиповник

Корень имбиря

Семена льна

Мелисса

Сушеная ромашка

Тысячелистник

Русская кухня

Противопростудный чай

Веганская еда

Пошаговые рецепты

Подготовить все ингредиенты. Отправить в заварочный чайник все сухие травы.

Кардамон отделить от оболочки, но добавить к травам и семена, и шелуху.

Выжать сок имбиря с помощью чеснокодавилки прямо над заварочным чайником. Отправить к травам и раздавленный имбирь.

Очистить у лимона цедру в нужном количестве и отправить в заварку.

Подсыпать в чай щепотку черного молотого перца.

Поставить чайник на 90 градусов. Если нет такой возможности, то довести воду до кипения и немного подождать (около 3 минут), так как крутой кипяток может лишить травы полезных свойств.

Свежая мята

веточка

Свежий имбирь

Целебный ромашковый чай с имбирем и зверобоем

Подготовить ингредиенты.

Отправить в заварочный чайник зверобой.

Воду разогреть до 80 градусов либо дать кипятку немного остыть.

Добавить мяту и залить горячей водой половину чайника.

Раздавить большим ножом имбирь.

Нарезать имбирь по волокнам.

Отправить имбирь в эмалированную емкость.

Залить кипятком и дать настояться около 15 минут.

Объединить жидкости в заварочном чайнике.

Перемешать. Использовать как заварку.

мл

Листья малины

Листья черной смородины

Черный листовой чай

Таволга

Черный чай с травами и кардамоном

Черный чай разместить на дне заварочного чайника.

Добавить лист смородины.

Добавить тысячелистник.

Залить горячей водой не выше 80 градусов.

Настаивать 15–20 минут. Использовать как заварку.

Зеленый базилик 

Кипяток

Матча

Японская кухня

Чай с базиликом и зверобоем

Базилик сложить в глубокую емкость.

Залить кипятком (250 мл).

Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

Всыпать в стакан небольшое количество матчи.

Добавить мяту и залить кипятком (250 мл).

Взбить венчиком для капучино.

Перемешать и отставить на 5 минут.

Затем объединить базиликовый отвар с остальными ингредиентами.

Процедить напиток в удобную для подачи посуду.

Цедра апельсина

Молотая корица

на кончике ножа

Сушеные листья чабреца 

Европейская кухня

Сбитень с травами

Добавить цедру апельсина и кипятить 15–20 минут.

Далее добавить корицу и сушеные травы и кипятить еще 15 минут.

Затем снять с огня и дать немного остыть (не ниже 40 градусов).

Добавить мед* и настаивать около получаса.

Процедить и подавать теплым.