Стань кондитером за 3 месяца

Рецепты каждый день в телеграм

Зверобой

кг

чайная ложка

Куриное филе

Креветки

Крабы

Салат айсберг

Мясо краба

Сушеный шиповник

столовая ложка

Сушеная ромашка

Тысячелистник

Мелисса

Кардамон

штука

Семена льна

Лимонная цедра

Корень имбиря

Молотый черный перец

щепотка

Русская кухня

Противопростудный чай

Напитки

Веганская еда

Пошаговые рецепты

Подготовить все ингредиенты. Отправить в заварочный чайник все сухие травы.

Кардамон отделить от оболочки, но добавить к травам и семена, и шелуху.

Выжать сок имбиря с помощью чеснокодавилки прямо над заварочным чайником. Отправить к травам и раздавленный имбирь.

Очистить у лимона цедру в нужном количестве и отправить в заварку.

Подсыпать в чай щепотку черного молотого перца.

Поставить чайник на 90 градусов. Если нет такой возможности, то довести воду до кипения и немного подождать (около 3 минут), так как крутой кипяток может лишить травы полезных свойств.

Кипяток

Сушеная мята

Зеленый базилик 

веточка

Матча

Японская кухня

Чай с базиликом и зверобоем

Подготовить ингредиенты.

Базилик сложить в глубокую емкость.

Залить кипятком (250 мл).

Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

Всыпать в стакан небольшое количество матчи.

Добавить мяту и залить кипятком (250 мл).

Взбить венчиком для капучино.

Перемешать и отставить на 5 минут.

Затем объединить базиликовый отвар с остальными ингредиентами.

Процедить напиток в удобную для подачи посуду.

Свежий имбирь

Свежая мята

Целебный ромашковый чай с имбирем и зверобоем

Отправить в заварочный чайник зверобой.

Воду разогреть до 80 градусов либо дать кипятку немного остыть.

Добавить мяту и залить горячей водой половину чайника.

Раздавить большим ножом имбирь.

Нарезать имбирь по волокнам.

Отправить имбирь в эмалированную емкость.

Залить кипятком и дать настояться около 15 минут.

Объединить жидкости в заварочном чайнике.

Перемешать. Использовать как заварку.

Черный листовой чай

Листья малины

Листья черной смородины

Таволга

Вода

мл

Авторская кухня

Черный чай с травами и кардамоном

Черный чай разместить на дне заварочного чайника.

Добавить лист смородины.

Добавить тысячелистник.

Залить горячей водой не выше 80 градусов.

Настаивать 15–20 минут. Использовать как заварку.

Цедра апельсина

Молотая корица

на кончике ножа

Мед

Сушеные листья чабреца 

Европейская кухня

Сбитень с травами

Добавить цедру апельсина и кипятить 15–20 минут.

Далее добавить корицу и сушеные травы и кипятить еще 15 минут.

Затем снять с огня и дать немного остыть (не ниже 40 градусов).

Добавить мед* и настаивать около получаса.

Процедить и подавать теплым.

Тертый имбирь

Сахар

Корица

Гвоздика

Черный перец горошком

Сбитень с мятой, зверобоем и черным перцем

Мед прогреть в сотейнике, разведя стаканом воды.

Развести сахар в одном стакане воды и вскипятить.

Соединить, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды.

В оставшейся воде отварить пряности, дать настояться (20 мин), процедить, добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.