Алоэ

кг

кусок

по вкусу

штука

Готовьте дома, как в ресторане

Джин

мл

Ликер из бузины

Алоэ с медом

Сок лайма

Биттер

дэш

Европейская кухня

Коктейль «Аманита гимлет»

Напитки

Влить ингредиенты в шейкер со льдом.

Перелить в коктейльную рюмку через стрейнер.

Киви

Зеленый виноград без косточек

Апельсины

Вода

стакан

Салат лолла-росса

Американская кухня

Зеленый коктейль

Подготовить все ингредиенты. 

Почистить фрукты, нарезать. 

Смешать в блендере нарезанные фрукты. 

Лист алоэ вера почистить от кожицы.

Прозрачную массу из алоэ вера добавить в блендер. 

Смешать до однообразной массы. 

Мякоть папайи

Персиковое пюре

Джем из алоэ

Манговый сироп

Содовая вода 

Семена чиа

чайная ложка

Колотый лед

Сушеная папайя

Мята

веточка

Паназиатская кухня

Лимонад «Папайя с джемом из алоэ и семенами чиа»

Веганская еда

Тщательно перемешать все ингредиенты в шейкере.

Добавить дробленный лед.

Украсить цукатом папайи, семенами чиа и веточкой мяты.

Сахарный сироп

Матча

Яичный белок

Авторская кухня

Коктейль Matcha Jungle

Джин, джем из алоэ и пюре из лайма отправить в шейкер, туда же добавить сахарный сироп и яичный белок.

Взбить все без льда, потом еще раз — со льдом.

Матчу перемешать с водой, температура воды — не более 80 градусов.

Перед подачей процедить смесь из шейкера через барное сито (Double Strain), смешать с матчей.

Подавать в охлажденном бокале, украсив чаем матча.

Рис

Топленое молоко

Черешня

Тростниковый сахар

Вишневый сок

Сливочное масло

Русская кухня

Рисовая каша на топленом молоке

Завтраки

Черешню помыть и очистить от косточек.

Залить вишневым соком, добавить алоэ с медом и перемешать. Оставить на ночь мариноваться.

Отварить рис на медленном огне до полуготовности, добавить сахар.

В сотейник к рису добавить топленое молоко, 4 столовые ложки маринованной черешни.

Слегка перемешать и варить до полной готовности риса.

В готовую кашу добавить сливочное масло и еще раз все перемешать.

Разложить кашу по тарелкам.

Слегка полить алоэ с медом и подавать.

Клубника

Газированная вода

Сок юдзу

Сыр страчателла

Базилик

Гаспачо из клубники со страчателлой

Супы

Клубнику с юдзу, алое с медом и газированной водой пробить в миксере, охладить.

Выложить сыр страчателла в тарелку и сверху залить приготовленным гаспачо.

Посыпать семенами чиа для текстуры и добавить базилик для свежести.


Молочный улун

Варенье из фейхоа

Сок алоэ

Чай «Фейхоа-алоэ»

В течение трех минут заварить молочный улун.

Добавить джем алоэ, варенье фейхоа.

Затем добавить фреш алоэ.

Для украшения нарезать клубнику слайсами.

Свежевыжатый лимонный сок

Цедра лайма

Какао-порошок

Лимонад с матчей

Приготовить основу для коктейля.  Алоэ с медом, зеленый чай, сок лимона, цедру лайма и какао отправить в блендер.

Пробить на высокой скорости до однородной массы. 

Подготовить высокие стаканы.

Положить в каждый примерно 3–4 столовые ложки зеленой основы.

Добавить мякоть лимона для более интенсивного вкуса.

Можно украсить стаканы листочками бамбука.

Цветная капуста

Сливки

Сыр горгонзола

Копченый миндаль

Чеснок

зубчик

Крем-суп из цветной капусты с горгонзолой, копченым миндалем и медом алоэ

Вегетарианская еда

Цветную капусту отварить с зубчиком чеснока в течение 15–20 минут.

Отдельно горгонзолу (или другой голубой сыр) растопить в сливках.

Соединить сырно-сливочную смесь с отварной цветной капустой и взбить блендером.

Перед подачей размельчить копченый миндаль, посыпать теплый суп миндалем и полить медом алоэ. По желанию украсить сырными чипсами.