Елена Чекалова

Козленок в молоке, русские борщи, шашлыки на вилах

И другие материалы «Еды», вызвавшие кипение возмущенного разума

Семена вех

Елена Чекалова — о киноа, крупе с диетически безупречной родословной

Папа — стакан портвейна

Елена Чекалова — о домашней кухне как основе европейской гастрономии

Ботаника

Елена Чекалова об опытах с овощами и фруктами по методу Алена Дюкасса

Для пользы тела

Елена Чекалова о том, может ли гастрономия сочетаться со здоровым питанием

Воскрешение «Лазара»

Елена Чекалова — о том, почему мишленовские повара увлеклись идеями опрощения

Соя-пересмеш­ница

Елена Чекалова о том, как соевый творог тофу может заменить все прочие продукты

Карты тары

Зачем нужно сохранять стеклянные банки, даже если ничего ничего не консервируешь

Показать еще