Реплика

Что такое хряпа и как ее готовить

Роман Лошманов — о любимом блюде редакции «Еды»

Что бы вы сделали, если бы нашли в колбасе иглу?

Роман Лошманов об обратной связи от производителей продуктов

Зачем устраивают ужины в странных местах

Роман Лошманов о еде и иммерсивности

Самое лучшее блюдо в мире

Роман Лошманов — о том, существует ли оно вообще

Апология чистых рук

Роман Лошманов — о том, почему повара должны работать без перчаток

Селедка, которая совсем не селедка

Роман Лошманов о возвращении иваси и о том, как сделать с ней пасту

Северная добавка

Роман Лошманов — о том, зачем устраивать гастрофестиваль в Норильске

Химия и жизнь

Роман Лошманов о манипуляциях со здоровым питанием