ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Коктейль «Нью-Йорк-сауэр» (New York Sour)

Коктейль «Нью-Йорк-сауэр» (New York Sour)

АВТОР: Еда
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
4 минуты
4 минуты
21
Перед тем как стать нью-йоркским сауэром, этот коктейль назывался и Continental Sour, и Southern Whiskey Sour, а изобрели его вообще в Чикаго — в конце 1870-х.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
191
6
0
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Лимонный сок
25 мл
Яичный белок
1 штука
Лимонная цедра
по вкусу
Красное сухое вино
25 мл
Сахарный сироп
10 мл
Бурбон
50 мл
Биттер
2 мл
Инструкция приготовления
4 минуты
Распечатать
1Влить в шейкер со льдом бурбон и сахарный сироп, выжать сок из лимона, добавить биттер и белок. Взбить.
2Перелить через стрейнер в небольшой бокал с тремя-четырьмя кубиками льда. Влить красное вино. Украсить лентой лимонной цедры.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
0
а на каком этапе добавляется яйцо…
0
В первом этапе, исправили. И не яйцо, а белок.
0
…и)))) → хороший у вас редактор.
0
Спасибо)
0
В этом варианте белок не нужен, т.к. добавляется красное вино - главное отличие от обычного сауэра. Белок, при методе приготовления коктейля «шейк», дает пену (как на фото), поэтому лучше всего не добавлять белок вовсе.
Читайте также:
Похожие рецепты
Коктейль High Ball
Автор: Еда
1 порция
4 минуты
0
1
0
Коктейль Melon Spritz
Автор: Еда
1 порция
4 минуты
0
2
0
Коктейль Yuzu Spritz
Автор: Еда
1 порция
4 минуты
0
1
0
Безалкогольный коктейль Aperless Spritz zero
Автор: Еда
1 порция
4 минуты
0
1
0
Коктейль ICY
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
1
0
Коктейль Kalimotxo
Автор: Еда
1 порция
5 минут
0
1
0
Коктейль Amaro Radler
Автор: Еда
1 порция
7 минут
0
1
0
Цветочный шпритц
Автор: Артеменко Светлана
1 порция
5 минут
0
1
0
Чайный шпритц
Автор: Еда
1 порция
5 минут
0
1
0
Неправильный «Кир-рояль»
Автор: Еда
1 порция
5 минут
0
1
0