Сладкий южный коктейль из Сан-Себастьяна, название которого обыгрывает понятия «солнца» и «тени» на корриде — на арене существуют места, с которых солнце уходит, а также места, где оно может появиться. Билеты на эти места могут продаваться под названием «Sol y Sombra» («солнце и тень») по цене, меньшей, чем «Sombra», но дороже, чем в «Sol».
