Коктейль «Виноградный физ» (Grape Fizz)
порции: 1
готовить: 5 минут
1
5 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
50
2
0
Подписаться
Впервые физы — шипучие коктейли — упоминаются в книге Джерри Томаса, родоначальника американской миксологии, в далеком 1887 году. Для этого варианта нужно брать спелый виноград с ярким вкусом.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
174
ккал
-
Белки
0,4
грамм
-
Жиры
0,1
грамм
-
Углеводы
14,3
грамм
Ингредиенты
порции
Водка 50 мл
Тоник 50 мл
Белый виноград 60 г
Инструкция приготовления
5 минут
Распечатать
-
1. В шейкере тщательно размять мадлером виноград. Добавить лед и водку, взболтать все в течение двадцати секунд.
Инструмент
Барный набор
Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
-
2. Бокал для подачи наполнить кубиками льда, влить тоник. Через стрейнер процедить в бокал виноградный сок, перемешать. Украсить виноградом.
Инструмент
Стрейнер
Процедить коктейль можно и с помощью обычного ситечка, но лучше воспользоваться специальным барным фильтром — стрейнером. Металлическая пластина с дырочками и пружиной, натянутой по периметру, фиксируется на бокале и отделяет не только кусочки цедры и фруктовой мякоти, но и лед — если он был при переливании напитка из бокала для смешивания или шейкера.
Совет к рецепту
Виноград можно превратить в пюре в блендере, в таком случае нужно брать тот, что без косточек.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.