Коктейль «Сазерак»
порции: 1
готовить: 10 минут
1
10 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
3
1
0
Добавить фото/видео
Подписаться
История к рецепту
««Сазерак» – старинный и знаменитый американский коктейль, родом из Нового Орлеана. Его подают в тех…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
309
ккал
-
Белки
0
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
12,5
грамм
Ингредиенты
порции
Коньяк 50 мл
Сахар 3 г
Абсент 1 дэш
Биттер Peychaud's 70 мл
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
-
1. В бокал рокс положить дробленый лед, налить абсент и немного воды.
Инструмент
Льдогенератор
Быстро охладить кастрюлю с горячей жидкостью — например, с супом — можно, поместив ее в раковину, наполненную льдом. Это самый деликатный способ. Но льда потребуется много. Чтобы не забивать морозилку, можно купить сильный льдогенератор, типа I-Ice. Он делает до 4 килограмм льда за 40 минут.
-
2. Положить сахар на дно стакана для смешивания. Налить на него биттер и растереть сахар пестиком.
Инструмент
Барный набор
Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
-
3. Добавить в стакан для смешивания лед, налить коньяк. Перемешать. Вылить содержимое из охладившегося и приобретшего ароматы абсента бокала рокс.
-
4. Отфильтровать в бокал рокс содержимое стакана для смешивания. Отжать в коктейль полоску цедры лимона и опустить ее в бокал.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.