Матча-тоник

Матча-тоник

Автор: Еда
порции: 1 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Еда

Это потрясающее сочетание! Тоник слегка горчит и кислит, очень освежает — это вообще один из самых летних напитков. А матча придает лимонаду цвет и делает его полезным, плюс добавляет травянистый аромат и вкус. Самая простая и воздушная находка на тему слияния продуктов. Идеально. Рецептом поделилась шеф-бариста бистро Touch of Matcha Таисия Спиридонова.

Ингредиенты

Матча 2 г

Тоник 150 мл

Лед 150 г

Вода 30 мл

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Добавить чай матча в чашу, просеивая через ситечко, чтобы сбить большие комки чая.
    Чтобы в соусах не оставалось косточек, мякоти, кожицы и прочих лишних с точки зрения консистенции частей, его процеживают через мелкое сито. В конусообразном — за сходство с китайским колпаком его еще называют шинуа, китайским, — удобно до последней капли отжать жмых, а отфильтрованный соус стекает из него тонкой струйкой.
  • 2. Добавить 30 мл горячей (65–70 градусов) воды к матча, постепенно помешивая.
  • 3. Взбить чай W-образными движениями венчиком или капучинатором до образования плотной пены.
  • 4. Добавить в бокал лед, затем тоник.
  • 5. Аккуратно постепенно влить матча в бокал для создания эффекта цветового градиента (слоев).

Похожие рецепты

Апельсиновый матча со смородиновым соусом

Автор: Еда
7 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Матча 2 г

Свежевыжатый апельсиновый сок 100 мл

Сироп березовый 20 г

Смородина 100 г

Содовая вода 120 мл

Лед 100 штук

Вода 20 мл

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Матча-бобба

Автор: Еда
5 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Матча 2 г

Кокосовое молоко 150 мл

Тапиока 100 г

Лед 100 г

Вода 30 мл

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый лимонад

Автор: Scarlett Walt
4 ингредиента
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Лимон 2 штуки

Сахар 200 г

Вода 750 мл

Лед 6 штук

перейти на страницу рецепта
4074
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Летний лимонад

Автор: Миша Пантелеев
4 ингредиента
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Лимон 1 штука

Сахар 100 г

Вода 750 мл

Лед 4 штуки

перейти на страницу рецепта
269
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Медовый лаймад

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
8 порций 1 час 10 минут

Ингредиенты

Мед 5 столовых ложек

Сок лайма 1 стакан

Лед 2 стакана

Лайм 1 штука

Вода 5 стаканов

перейти на страницу рецепта
68
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ананасовый смузи с йогуртом

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Консервированный ананас кусочками 1 стакан

Концентрированный апельсиновый сок 1 стакан

Ванильный йогурт ½ стакана

Вода ¼ стакана

Лед 2 штуки

перейти на страницу рецепта
71
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов