Напиток из папайи, миндаля и кардамона

Инструкция приготовления

• 1. Замочите миндаль на 6 часов в воде.
• 2. В блендере измельчите миндаль с 1 стаканом воды. Процедите. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 3. Из коробочек кардамона достаньте семена и положите в блендер.
• 4. Добавьте нарезанную папайю и миндальное молоко. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 5. Измельчите до однородной массы. По необходимости добавьте воды.