Напиток из папайи, миндаля и кардамона

Автор: Ольга Худина
порции: 2 готовить: 10 минут время подготовки: + 6 часов

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Коробочки кардамона 4 штуки

Папайя 1 штука

Миндаль 160 г

Вода 1 стакан

Инструкция приготовления

10 минут + 6 часов Распечатать
  • 1. Замочите миндаль на 6 часов в воде.
  • 2. В блендере измельчите миндаль с 1 стаканом воды. Процедите. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 3. Из коробочек кардамона достаньте семена и положите в блендер.
  • 4. Добавьте нарезанную папайю и миндальное молоко. Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
  • 5. Измельчите до однородной массы. По необходимости добавьте воды.

Похожие рецепты

4 ингредиента
3 порции 10 минут + 8 часов

Ингредиенты

Миндаль 200 г

Вода 1 л

Мед 1 столовая ложка

Молотая корица по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1208

6 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Миндаль 160 г

Вода 100 мл

Абрикосы 3 штуки

Сахар 3 чайные ложки

Молоко 1 стакан

Кефир 1 стакан

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
28

5 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Миндаль 50 г

Вода 1 стакан

Финики без косточек 3 штуки

Корица ½ чайной ложки

Листья мяты 8 штук

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
423

7 ингредиентов
5 порций 25 минут

Ингредиенты

Мак 75 г

Палочки корицы 1 штука

Мед 2 столовые ложки

Ванильный стручок ¼ г

Вода 4 стакана

Цедра лайма 1 столовая ложка

Миндаль 65 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
17

7 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Миндаль 160 г

Кокосовая стружка 3 столовые ложки

Корица щепотка

Вода 5 стаканов

Молоко 2 стакана

Мед 50 г

Льняное масло холодного отжима 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
9

7 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Кофе среднего помола 3 чайные ложки

Молотая корица 0,3 чайной ложки

Какао-порошок ½ чайной ложки

Тростниковый сахар по вкусу

Соль щепотка

Коробочки кардамона 3 штуки

Вода 125 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
13