ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Баклажаны запеченные

Баклажаны запеченные

АВТОР: Елена П.
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
140
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
362
24
22
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
2 штуки
Молотый черный перец
щепотка
Соль
щепотка
Помидоры
500 г
Пшеничная мука
50 г
Базилик
по вкусу
Баклажаны
4 штуки
Сыр моцарелла
250 г
Сыр пармезан
50 г
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Баклажаны нарезать полосками, обвалять в муке и обжарить.
2Промокнуть готовые баклажаны салфеткой, чтобы избавиться от лишнего жира.
3Ошпарить помидоры, очистить от кожицы, уложить в кастрюлю и добавить к ним базилик и соль. Тушить, пока помидоры не превратятся в однородную массу.
4Смазать маслом форму для запекания с высокими стенками. Слегка покрыть дно томатным соусом. Затем уложить часть баклажанов.
5Взбить яйцо с солью и перцем. Полить этой смесью сверху баклажаны.
6Нарезать моцареллу и уложить следующим слоем. Сверху посыпать тертым пармезаном. И так длаее укладывать слоями, насколько позволяет ваша форма для запекания.
7Запекать в духовке около получаса.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
это чертовски вкусно и красиво!!!
0
Баклажаны без муки обжаривала и сыр взяла какой был. И всеравно получилось очень вкусно)
0
Приготовила баклажаны без муки и помидоры взяла протертые из коробки (500 г). Очень вкусно!
Читайте также:
Похожие рецепты
Цукини, редис, ромеско
Автор: Еда
1 порция
30 минут
1
0
1
Цветная капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
1 порция
20 минут
0
1
0
Зеленый салат с брынзой и клубникой
Автор: Еда
1 порция
15 минут
0
2
0
Черешня, шоколадное мороженое, молодой миндаль
Автор: Еда
1 порция
1 час 40 минут
0
1
0
Камамбер с абрикосами и хрустящими салатом
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
2
0
Борщ с черешней
Автор: Еда
6 порций
4 часа
0
1
0
Маринованный цыпленок
Автор: Еда
1 порция
40 минут
0
1
0
Мамалыга с копченым сулугуни
Автор: Еда
1 порция
1 час
0
1
0
Татаки из говядины
Автор: Еда
1 порция
40 минут
0
1
0