Белая рыба с копченым лососем
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
259
ккал
-
Белки
36,7
грамм
-
Жиры
8,4
грамм
-
Углеводы
2,7
грамм
Ингредиенты
Филе камбалы 8 штук
Копченый лосось 100 г
Лук репчатый 1 головка
Уксус 2 столовые ложки
Белое сухое вино 300 мл
Сметана 200 г
Рыбный бульон 200 мл
Базилик по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Филе камбалы промыть, посолить, поперчить, выложить сверху тонкие ломтики лосося и сложить пополам.
Шпаргалка
Как разделать лосося на филе
-
2. Лук мелко порезать, обжарить, добавить уксус и вино. Варить, пока смесь не уменьшится примерно вдвое. Влить бульон, выложить рыбу в полученную смесь и варить пятнадцать минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Рыбу достать из соуса, положить в теплое место. В бульон подмешать сметану и довести смесь до кипения. Посолить, поперчить и добавить базилик. Полить рыбу полученным соусом и подавать.
Совет к рецепту
Можно использовать любой базилик, как сухой, так и свежий.
Похожие рецепты
Заяц тушеный, в сметане
Ингредиенты
Заяц 3 кг
Петрушка 2 стебля
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Уксус 1 стакан
Сметана 2 банки
Пшеничная мука 2 чайные ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Филе морского языка, запеченное с белым вином и…
Ингредиенты
Филе морского языка 800 г
Белое сухое вино 175 мл
Кукурузное масло 175 мл
Рыбный бульон 175 мл
Лук репчатый 1 головка
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Специи ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Филе морского ангела с соусом из бренди
Ингредиенты
Филе морского ангела 400 г
Белое сухое вино 70 мл
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сливочное масло 125 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Бренди 125 мл
Сметана 250 г
Кукурузная мука 60 г
Специи по вкусу
Кролик в дижонской горчице
Ингредиенты
Кролик 2 кг
Дижонская горчица 5 столовых ложек
Сливочное масло 50 г
Лук репчатый 1 головка
Белое сухое вино ½ стакана
Лавровый лист 7 штук
Сушеный тимьян 3 стебля
Петрушка сушеная 3 стебля
Сметана 3,5 столовые ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Филе камбалы под винным соусом
Ингредиенты
Филе камбалы 4 штуки
Свежие листья шпината 750 г
Стебель сельдерея 1 штука
Морковь 1 штука
Лук-порей ½ штуки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сливочное масло 5 столовых ложек
Белое сухое вино 200 мл
Рыбный бульон 200 мл
Сметана 100 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Мясо краба 120 г
Пельмени в соусе из белых грибов под хлебной…
Ингредиенты
Белые грибы 150 г
Сметана 100 г
Сливочное масло 100 г
Лук репчатый 5 головок
Пшеничная мука 200 г
Яйцо куриное 1 штука
Ряженка 100 мл
Уксус 10 мл
Замороженные пельмени 400 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.