Блинчики из гречневой муки с ягодным ассорти

Инструкция приготовления

• 1. Яйца взбей. Добавь молоко. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Всыпь оба вида муки, размешай, чтобы не было комочков. Добавь растительное масло, ещё раз перемешай.
• 3. Сковороду слегка смажь растительным маслом, поставь на огонь и прокали. Пеки блины с двух сторон. (Лучше использовать чугунную сковороду.) Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 4. Подавай с нежирной сметаной.