Блинчики из гречневой муки с ягодным ассорти

Инструкция приготовления

• 1. Яйца взбить с сахаром и солью. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Добавить молоко.
• 3. Всыпать оба вида муки, размешать, чтобы не было комочков.
• 4. Добавить растительное масло, еще раз перемешать.
• 5. Сковороду слегка смазать растительным маслом, поставить на огонь и прокалить. Шпаргалка Как приготовить блины
• 6. Печь блины с двух сторон (лучше использовать чугунную сковороду). Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 7. Подавать с ягодами, сливками и взбитым до состояния крема творогом. А можно смешать эти ингредиенты и сделать вкусный крем к блинчикам.
• 8. Блины можно подавать и с несладкими добавками, например с грибами или рыбой.