Бобы с ветчиной
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
435
ккал
-
Белки
24,4
грамм
-
Жиры
24,1
грамм
-
Углеводы
36,1
грамм
Ингредиенты
Зеленые бобы 2 кг
Оливковое масло 6 столовых ложек
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 2 стебля
Ветчина серрано 100 г
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Отрежьте кончики стручков и удалите грубые полоски на кожуре. Порежьте стручки на квадратики, так чтобы в каждом оказалось по зерну. Промойте и обсушите.
Инструмент
Нож керамический
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
-
2. Разогрейте масло на сковороде, насыпьте туда бобы, мелко порезанные чеснок и петрушку, посолите. Готовьте без крышки, на медленном огне, иногда встряхивая содержимое сковородки – 15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Добавьте мелко порезанную ветчину и 5 столовых ложек воды и готовьте еще 30-45 минут, пока бобы не станут мягкими.
Похожие рецепты
Плов из киноа с грибами
Ингредиенты
Киноа 500 г
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 3 зубчика
Шампиньоны 200 г
Петрушка ½ пучка
Белый лук 1 головка
Куриный бульон 500 мл
Бобы с яичницей
Ингредиенты
Зеленые бобы 2 кг
Оливковое масло 6 столовых ложек
Сода ¼ чайной ложки
Лук репчатый 1 головка
Ветчина серрано 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу
Морские гребешки с петрушкой
Ингредиенты
Морские гребешки 6 штук
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 150 г
Лимонный сок 100 мл
Дорада на помидорах с картофелем
Ингредиенты
Дорадо 2 штуки
Помидоры 300 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Свежий розмарин 2 стебля
Оливковое масло 5 столовых ложек
Петрушка 1 пучок
Картофельные оладушки с зеленью
Ингредиенты
Зеленый лук 35 г
Картофель 4 штуки
Лимон 1 штука
Оливковое масло 1 чайная ложка
Петрушка 35 г
Чеснок 1 зубчик
Рыба под пастой, запеченная на лимоне
Ингредиенты
Филе минтая 500 г
Лимон 1 штука
Петрушка 1 пучок
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.