Цыпленок с салатом из папайи. Рецепт

Основные блюдаИтальянская кухня

Цыпленок с салатом из папайи

АВТОР: Азбука Вкуса

порции: 2ГОТОВИТЬ: 25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Азбука Вкуса15 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

2073

306

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соевый соус

1 столовая ложка

Куриная грудка

2 штуки

Свежий имбирь

2 чайные ложки

Пальмовый сахар

1 столовая ложка

Красный перец чили

1 штука

Семена тмина

¹/₂чайной ложки

Арахис

85 г

Оранжевая папайя

1 штука

Огурцы

1 штука

Лук-шалот

2 штуки

Красный лук

1 головка

Свежая мята

по вкусу

Инструкция приготовления

55 минут

Распечатать

1Предварительно пожарьте филе курицы любым удобным способом.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

2Теперь готовим соус. Для этого кладем в большую миску потёртый имбирь, растёртый пальмовый сахар, предварительно обжаренные и растёртые в ступке семена тмина, очищенный от семян и мелко порезанный крупный перец чили и добавляем соевый соус. Перемешиваем, пока сахар полностью не растворится. Кладем в миску с соусом обжаренное филе грудки цыпленка и вновь все тщательно перемешиваем.

ШпаргалкаКак подготовить острый перец

3В другой миске готовим салат: смешиваем предварительно очищенный и обжаренный арахис, очищенную от кожуры и семян крупно порезанную папайю, порезанный кубиками огурец, предварительно нарезанный и обжаренный красный лук, порезанный лук-шалот, мяту. Добавляем соль и перец по вкусу.

4Затем достаем грудку цыпленка из соуса, выкладываем ее на тарелку вместе с салатом из папайи и заливаем получившееся блюдо соусом.

Совет к рецептуРекомендуемые продукты: Соус соевый Fine Хон Каэси. Япония Папайя. Таиланд Филе цыпленка Петелинка Автор рецепта: Бренд-шеф сети супермаркетов Азбука Вкуса Вильям Ламберти