Говядина, тушенная с грибами

Инструкция приготовления

• 1. Говядину нарезать, обжарить с луком, положить в кастрюлю или горшочек. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Добавить отварные и шинкованные грибы, картофель целыми некрупными клубнями или дольками, сало, залить грибным бульоном и тушить. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 3. В конце добавить сметану.
• 4. Когда картофель будет готов, часть его вынуть, размять и добавить к мясу.