Говядина запеченная

Инструкция приготовления

• 1. Говяжью вырезку помыть.
• 2. Вытереть насухо салфеткой.
• 3. Натереть солью, специями, чесноком.
• 4. Завернуть в фольгу и поместить в духовку.
• 5. Запекать примерно полтора-два часа (в зависимости от жесткости мяса) при температуре 180–200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 6. Готово к подаче!