2Подготовленные ребрышки промыть, посолить, слегка поперчить, перевязать ниткой, сложить в толстостенную посуду и запекать в духовке 10–12 мин, пока мясо не утеряет на срезе красноватый оттенок.
3Затем мясо охладить и нарезать очень тонкими ломтиками.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
