Индейка в шампанском с прованскими травами

АВТОР: КУЛИНАРНАДОМНИК

порции: 4ГОТОВИТЬ:

3 часа

111

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: КУЛИНАРНАДОМНИКПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

455

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе грудки индейки

600 г

Репчатый лук

1 штука

Сухое шампанское

350 мл

Соль

по вкусу

Прованские травы

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

4 столовые ложки

Сливочное масло

1 столовая ложка

Чеснок

3 зубчика

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

3 часа

Распечатать

1Хорошо разогреть сливочное и растительное масло.

2Обжарить грудку со всех сторон. Вынуть, отложить.

3Лук мелко порубить, чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Обжарить лук и чеснок в оставшемся масле.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

4В глубокую кастрюлю с толстым дном положить поджарку, затем — индейку, залить все шампанским, посолить, поперчить, засыпать прованскими травами.

5Плотно закрыть крышкой, даже можно ее придавать чем-нибудь тяжелым, и поставить кастрюлю на самый-самый медленный огонь часа на два–два с половиной!

6Вынуть из кастрюли индейку, а то, что осталось, взбить блендером с ложкой муки до однородного состояния.

Инструмент

Блендер

7Индейку порезать на порционные куски, полить соусом и подать на стол.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (4):

Metamila30 июня 2016

Честно говоря, ожидала феерии, но её не произошло. Может всё потому, что шампанское полусладкое, а не сухое?))

КУЛИНАРНАДОМНИК30 июня 2016

Да нет, я думаю, что дело не в шампанском. Существенных изменений во вкус блюда оно не внесёт, но нотку добавит. Алкоголь так же усиливает вкус основного ингредиента. Кстати, спасибо, что напомнили про этот рецепт, надо будет сделать, заодно фоточку поменять.

Алиса Акопян27 октября 2014

Очень вкусно, остались довольны. только жарили не целым куском, а мелкими. вкусно и дом новым годом пропах )))

КУЛИНАРНАДОМНИК26 декабря 2012

Если у Вас есть «Мультиварка», то готовить в ней в режиме «Тушение» при закрытой крышке 2 часа. Если у Вас есть скороварка, то делаете все точно так же , но время готовки сокращается. Как только она нагреется до рабочей температуры (засвистит) убавляете огонь на минимум и готовите ровно час.