Карп в пиве
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
438
ккал
-
Белки
41,2
грамм
-
Жиры
24,2
грамм
-
Углеводы
12,5
грамм
Ингредиенты
Карп 1 кг
Жир 40 г
Пшеничная мука 20 г
Лук репчатый 20 г
Пряники 40 г
Пиво 80 мл
Соль по вкусу
Гвоздика 5 г
Инструкция приготовления
-
1. Обработанную и разделанную на филе рыбу (с кожей без костей) нарезать на порции и припустить до готовности.
-
2. Из пассерованных лука и муки, растертых и смоченных в пиве пряников и рыбного бульона приготовить соус, добавить пассерованные коренья и специи. Все проварить. Соус процедить, протереть и полить им рыбу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Рыба подается на стол с гарниром из отварного или тушеного картофеля.
Похожие рецепты
Карп, тушенный в красном вине
Ингредиенты
Карп 1 кг
Красное сухое вино 1,5 стакана
Лук репчатый 2 головки
Морковь 3 штуки
Корень петрушки 3 штуки
Сливочное масло 3 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Яхния с колбасой
Ингредиенты
Деревенская колбаса 300 г
Лук репчатый 250 г
Жир 50 г
Пшеничная мука 25 г
Томатная паста 25 г
Лавровый лист 2 штуки
Молотый красный перец по вкусу
Соль по вкусу
Зразы венские
Ингредиенты
Свиное филе 600 г
Шпик 100 г
Жир 80 г
Сметана 100 г
Пшеничная мука 25 г
Лук репчатый 50 г
Тмин 3 г
Соль по вкусу
Розбратен
Ингредиенты
Филейная вырезка 650 г
Жир 50 г
Лук репчатый 350 г
Пшеничная мука 10 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Говядина тушеная с луком и картофелем
Ингредиенты
Говядина 500 г
Картофель 800 г
Лук репчатый 2 головки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лавровый лист 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Черный перец горошком 5 штук
Гвоздика 2 штуки
Карп, запеченый с орехами, зернами граната и…
Ингредиенты
Карп 1 штука
Толченые грецкие орехи ½ стакана
Зерна граната 1 стакан
Лук репчатый 2 головки
Молотая корица ¼ чайной ложки
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Гвоздика 3 штуки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.